辣椒油樹脂（原辣椒精）—

產(chǎn)品詳細：

辣椒精是采用科學方法從天然原料辣椒中提取，經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。

種類及性狀：油溶辣椒精外觀為深棕色粘稠液體；水溶辣椒精外觀為呈紅色液體

特      
點：味覺純正，極其辛辣。

使用范圍：
辣味食品，辣味調味品，方便面調味料，醬菜，榨菜等調味料。

 
質量指標：





     
溶解性



    
油溶



    
水溶





    
辣素含量（辣度）



   
1%-10% 



   
1%-10%  





       
砷   (As
)



   
 ≤4mg/kg



  
 ≤3mg/kg





       
鉛  ( Pb
)



    
≤3mg/kg



  
 ≤2mg/kg





    
總有機溶劑殘留量



   
≤25mg/kg



   
 ≤25mg/kg









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