廣州回味源蛋類食品有限公司大量生產食品專用咸蛋清，我公司生產的咸蛋清加到食品中使食品的爽性及風味好過用鮮鴨蛋清的效果，既方便又經濟，宜于食品工業(yè)化生產，在某些方面已完全替代了鮮蛋，主要應用于魚糜制品，肉制品，面制品，冷凍調理等食品行業(yè)。咸蛋清略帶黃色，呈液體狀，具有蛋清的香味，不宜放在常溫下，最好是在零下10度左右保存，如果是做面條或魚糜制品，就要適量的減少鹽分，因為我們的蛋清本來就有一定的咸味，蛋清的效果主要是能增加食品的彈性和韌性，還有營養(yǎng)和口感!
      冷凍咸蛋清是由腌制的優(yōu)質咸蛋經過特殊工藝流程，即選蛋，光照，打蛋，分離，裝桶等工序完成，每一道工序都經過嚴格的處理，真正做到衛(wèi)生健康，請廣大客戶放心購買!